1、土豆，学名是马铃薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato（其中potato的复数为potatoes），在法国，被称为“地下苹果”。

2、适合生长在低温阴凉的环境中，在种植土豆时需要根据天气情况提供水分，在多雨天气需要进行排水处理，以免植株积水腐烂，同时还需要定期施肥，一般在其生长旺季与结果期使用肥料。