1、冬瓜洗净带皮切块，土豆去皮切块。

2、将排骨凉水如果先焯一遍水，撇除浮沫。

3、焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入电压力锅，放入葱姜，花椒和八角。

4、倒入摸过排骨的清水。

5、加盐和生抽调味。

6、电压力锅选择“蹄筋”类，默认时间是45分钟，改为30分钟。

7、自动保温后继续焖15分钟再打开锅盖食用。