1、主料：胡萝卜一根。

2、辅料：小香葱一把。

3、配料：菜油5g、盐适量、糖5g。

4、小香葱切段，备用。

5、起油锅，5g菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒。

6、倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜，关火即可。