1、准备工作：猪扒、洋葱切丝、青椒切丝、胡萝卜切丝。

2、猪扒用一点盐、酱油、糖、淀粉腌制一下。

3、锅中烧开水，放一勺盐巴，一点植物油，放入意大利面，盖锅盖煮10分钟，然后关炉不要打开盖子闷10分钟，如果还没行，再按照此方法继续煮，煮好了沥干水。

4、洋葱、青椒、胡萝卜稍微淖水。

5、准备黑椒酱。

6、炒锅放油，放入蒜蓉。

7、再放入猪扒煎至八成熟。

8、把沥干水的蔬菜倒进去翻炒一会。

9、加入2瓷羹黑椒酱翻炒，试一下味，味淡可以加一点酱油，出锅。

10、炒锅放油，慢火，不用等油烧热的直接倒入意大利面，放点酱油，盐巴，炒一会，再加入3瓷羹黑椒酱，不停的翻炒，直到黑椒酱均匀就可以了。

11、最后放入猪扒在意面上即可。