1、材料：洋芋1个。调料：色拉油、食盐、鸡精。

2、洋芋去外皮洗净备用切成洋芋片备用。

3、香葱洗净备用。

4、将香葱切碎粒备用。

5、煎锅放油，逐个下洋芋片煎制，洋芋的底面逐步煎熟的时候，少许盐均匀撒在洋芋片面上。

6、洋芋片煎至两面金黄。

7、撒入白芝麻、烧烤料和香葱。

8、端起锅的手柄，不断的晃动，使调料均匀裹在洋芋片上，装盘即可食用。