1、红辣椒变黑就不要吃。。

2、因为这种辣椒通常都是变质、腐坏了的，食用它会对我们的身体造成一定的伤害。辣椒是富含维生素C的蔬菜，我们平时在保存它的时候要尽量将它放置在阴凉、干燥、通风的地方。

3、辣椒是一种营养非常丰富的食物，有一种说法是每一百克辣椒里面就含有一百九十八毫克的维生素C，这样的维生素C含量可以说是居于蔬菜的首位。