1、原料准备：咸肉200克，青菜400克，大米400克，盐1小勺，鸡精1/2茶勺，猪油1大勺。

2、青菜洗净切成小块,咸肉切成丁。

3、大米淘洗后浸泡1小时.和咸肉丁一起拌匀,煮成比平时稍硬的咸肉丁饭。

4、热锅入油,油温后下青菜煸炒,放盐和鸡精炒匀后入电饭堡。

5、把咸肉丁饭和青菜一起拌匀,电饭堡置保温档15分钟。

6、最后加入猪油拌匀即可。