1、认准品牌产品 品牌产品首先在质量上面会比较的值得信赖，“304”是国际上公认的食品级不锈钢，耐腐蚀效果较好。

2、观察外观 电热水壶是比较安全的材质，一般内部会有304标识，购买时可以观察，水壶的内部，是否有这种安全标志。还可以看一下电水壶的说明书，是否企业标识规范，是否标有CCC标识、商标、厂家、额定电压、额定功率等。除此以外，还要看一下水壶的外观有无裂痕，器具外壳是否薄弱等。从这些方面可以看出，水壶的质量有没有问题，较差的不锈钢表面加工多为粗糙、纹路杂乱、色泽不统一。

3、安全性能方面 说到水壶的安全性能，可不仅仅是材质的安全，毕竟是电热水壶，还有电源及其他方面的问题。比如漏电触电、或因过度沸腾产生的致癌物质、或因无防烫措施导致烫伤……这些问题都威胁着我们的安全！所以，我们在选购电热水壶的时候，要充分的考虑，不仅仅检查材质，还要检查各方面性能是否有安全。