1、在容器底部铺一层新鲜艾草或薄荷，然后将荔枝放在上面，每天早中晚洒些凉水或冰水，最长可以保存三天。

2、把荔枝放进凉水或冰水中浸泡一小时，捞出装进塑料袋内，挤出空气；然后密封起来，将装有荔枝的塑料袋泡在冰水里。

3、还可以将荔枝晒成荔枝干，干制之后可以保存更长时间。