1、首先把干红椒、生姜、香葱洗净后切好备用。新鲜白菜洗净后切成块状。

2、锅内加入适量色拉油烧热后放入肉块爆炒，接着倒入酱油着上颜色。放入切好的辣椒和香葱，翻炒两下。

3、把切好的白菜放进锅中大火爆炒，锅内见干时可以适当的加点清水，放入适量食盐、五香粉、香醋、生抽。

4、继续大火炖，最后肉和白菜都熟透后放入适量鸡精。将做好的焖肉盛入盘内即可食用哦。