1、增进食欲：因为芥末能够刺激味蕾敏感性、温补阳气，因此对于食欲不振、进食较差者，具有增进食欲、促进消化的作用；

2、生津止渴：芥末能够刺激口中津液生发，因此对于口中津液减少导致的口渴、口干，具有一定缓解作用；

3、通窍：对于风寒感冒所致鼻塞、呼吸困难，进食芥末具有通窍、改善呼吸之功效；

4、增强身体素质：芥末性味温热，具有温补全身阳气作用，对于男人常见的手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦、阳气不足，进食芥末可温补全身阳气，具有提振精神、增强身体素质之功效。