1、材料：榨菜 350g,里肌肉丝 350g,葱 2支,辣椒 2支,米酒 1大匙,蚝油 1小匙,酱油 1小匙,麻油 1小匙,米酒 1小匙,太白粉 1小匙。

2、备料：榨菜切丝后稍微冲洗一下并挤干水分备用。葱和辣椒切丝备用。里肌肉丝加入所有腌肉酱料拌匀备用。

3、热锅下两大匙油，加入肉丝炒至变白后加入榨菜丝炒香。淋上米酒和蚝油炒至均匀熟透。起锅前加入葱丝辣椒丝拌匀即可。