1、醋3勺，盐少量，香油1勺，香菜1根，蒜3瓣。

2、将秋葵洗干净，蒂切去。放入已经加了盐的沸水中焯3分钟后，捞出放凉水中一分钟，然后捞出控干水，可以装盘了。

3、瓣蒜，弄成蒜泥，导入适量醋、香油、盐、香菜。搅拌均匀即可用秋葵蘸着吃了。超级好吃。料可以根据个人口味放自己喜欢的调料。