1、油冬菜500克，虾皮50克，大蒜一粒，盐一勺，鸡精半勺。
2、油菜掰开，用淡盐水先泡一会儿。
3、油菜洗净切段。
4、加猪油热锅。
5、加入油菜翻炒。
6、加入盐翻炒。
7、继续翻炒片刻。
8、盖上锅盖烧一会儿。
9、出锅，加入鸡精和虾皮即可。
