1、准备：香菜、洋葱和牛肉.一定要多放香菜！因为香菜也是这道菜的主食材哦。牛肉用生抽、白胡椒碎、料酒、鸡蛋一个、糖1g，盐1g抓匀腌制一会。洋葱和香菜洗净切碎。

2、温油。入洋葱碎。中火煸炒出香气。

3、当洋葱发黄，香气飘出来之后，放入牛肉馅。

4、先在牛肉上撒一些胡椒碎。

5、再倒入10ml甜口酱油。

6、当牛肉变色8成熟后。放入大量香菜。

7、香菜和肉碎混合好，放入5g蚝油、2g盐调味。

8、炒匀。即可关火。