1、主料：猪肉200g

2、辅料：油、盐、芝麻、蕃茄酱、糖、二锅头、白醋、鸡蛋各适量。

3、首先把里脊洗净切好。

4、把二锅头加入蛋清中。

5、加入盐，拌匀。

6、将肉放入腌15分钟。

7、把里脊肉裹上淀粉。

8、拍去多余的淀粉。

9、锅中倒入油。

10、油热后把裹好的肉放入锅中炸。

11、沥油，把里脊肉放凉。

12、再炸一次。

13、把炸过的里脊肉沥油。

14、将油、蕃茄酱、糖，白醋放入锅中炒匀，炒至糖溶化。

15、放入肉。

16、撒入芝麻即可享用。