1、姜是药食两用的食材，性味辛热，具有温经散寒、温胃止呕、发汗解表等作用。喝姜汤可以预防和治疗风寒感冒，还能治疗胃寒脘腹冷痛、腹泻，还能治疗女性痛经、小腹冷痛等情况。

2、除此之外，姜能够促进胃液分泌，具有很好的助消化的作用。此外，喝姜汤还能够预防和治疗风寒湿痹，对于风湿和类风湿关节炎有一定的治疗效果。但是，不是所有人都适合喝姜汤，体内有热的患者是不适合服用姜汤的。