1、食材：新鲜红薯1个、苹果1个、鸡蛋1颗、面粉适量、色拉少量。

2、新鲜红薯一个，洗净去皮切块。

3、苹果一个去皮切碎，越碎越好。红薯蒸熟后要压碎，越细口感越好加入准备好的苹果碎。加入一个鸡蛋。

4、再加入过筛的面粉适量。

5、搅拌均匀成糊状，把准备好的食材装入裱花袋中，前面剪个斜口。

6、给小碗里倒少量色拉油或者花生油。用刷子给平底锅刷少量的底油，小火把食材挤成圆圈状，小火慢慢煎至金黄。

7、等道两面金黄，香甜美味的苹果圈就好了。