1、食材：洋蓟3个、橄榄油30ml、盐适量、黑胡椒适量。

2、洋蓟洗干净，切掉老梗，把洋蓟向下扣过来，用手使劲按压，让收紧的洋蓟展开。

3、然后把洋蓟放在烤盘上，淋上一些橄榄油、盐、黑胡椒，向中间里面也淋一些。

4、烤箱预热到180度，上下火烤40-45分钟，然后扒开一层一层的吃即可。