1、主料：南瓜适量。辅料：银耳适量，枸杞少许，调料：冰糖适量。

2、银耳温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用。

3、锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火。

4、银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞。

5、烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了。