正宗炒猪肝 9步做好美味炒猪肝

发布日期:2024-11-22 03:03:31     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news202040.html    违规举报
核心提示:1、猪肝用水冲洗一遍,切薄片,加淀粉、料酒(1勺)腌制10分钟。2、将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍,滤干水(为了洗去猪肝上的血,再者使猪肝炒起来没有那么黏腻)。3、姜、蒜、红辣椒切碎。4、小葱切段。5、锅中放多些油,放入猪肝,小火翻炒至变色

正宗炒猪肝 9步做好美味炒猪肝

1、猪肝用水冲洗一遍,切薄片,加淀粉、料酒(1勺)腌制10分钟。

2、将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍,滤干水(为了洗去猪肝上的血,再者使猪肝炒起来没有那么黏腻)。

3、姜、蒜、红辣椒切碎。

4、小葱切段。

5、锅中放多些油,放入猪肝,小火翻炒至变色。

6、放入姜、蒜、辣椒,转大火翻炒30秒。

7、加入盐、料酒(1勺)、醋、老抽,翻炒30秒。

8、最后起锅前加入小葱段,翻炒30秒。

9、出锅即可。

 
 
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