1、食材：藕300克、蒜瓣4个、葱少量、盐3克、生抽10毫升、芝麻辣椒油10毫升、香油10毫升。

2、藕去皮，竖着切成丝。

3、蒸锅中放入水烧开，加入藕丝。

4、藕丝煮5分钟后捞出控水后，放入盘子中。

5、葱切葱花、蒜瓣去皮切碎。

6、将葱蒜放入碗中，加入盐、生抽、香油、芝麻辣椒油调成汁。

7、将调好的汁加入藕丝中拌匀即可。