1、主料：卤猪大肠1条、酸菜1颗。

2、辅料：小米椒2个、蒜苗2颗。

3、酸菜掰出洗干净，泡5分钟。

4、洗干净的酸菜切碎。

5、蒜苗和小米椒洗好分别切段。

6、锅里放油，把小米椒和蒜苗放锅里炒。

7、倒下酸菜翻炒两分钟。

8、然后倒入卤猪大肠翻炒一分钟即可。