1、正月的花神是梅花，江采苹。

2、江采苹，即梅妃，出生于福建莆田江东村，唐玄宗开元中，太监高力士出使到福建、广东一带，见到丰神楚楚、秀骨姗姗的江采苹，就收她选入宫中服侍唐玄宗，大受宠幸，唐玄宗自得江采苹，视宫中粉黛如尘土。

3、江采苹癖爱梅花，所居之处遍植梅树，唐玄宗戏名曰梅妃。唐玄宗曾当着诸王面称赞梅妃“吹白玉笛，作《惊鸿舞》，一座光辉”。后来因杨贵妃的出现，梅妃失宠，孤寂而终。