1、圆白菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好把外层叶菜一片片摘掉用清水冲洗。

2、圆白菜茎部也是最容易残留农药,清洗前必须把茎部部分切除。

3、圆白菜用洗米水浸泡10~20分钟，再用流动清水冲洗。

4、圆白菜经过浸泡及流动清水冲洗后，可用洗米水清洗菜叶，用洗米水清洗圆白菜可有效去掉毒性.然后再用软毛刷，把圆白菜每片叶菜轻刷一遍，去除残留农药的效果最好。