花生不是豆制品类，花生属于豆科，但不是豆制品，而是属于坚果类食品，大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，发酵性豆制品如天贝，腐乳，豆豉，酸豆浆等。

花生（peanut），原名落花生（学名：ArachishypogaeaLinn.），是产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐。