葡萄加热后是能吃的，葡萄可以煮着吃，葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄能健脾和胃，常食葡萄对神经衰弱和疲劳过度大有补益。

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸。含有的天然聚合苯酚能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，从而达到防止正常细胞癌变的功效。