若买回来的猕猴桃不熟，可以通过乙烯催熟的方式催熟，从而吃上成熟的猕猴桃。具体的操作方法如下：

1、拿出猕猴桃，想吃几个拿几个；

2、找几个熟水果（苹果、香蕉、芒果、梨都可以），和猕猴桃一起放进塑料袋，打个结实的结密封起来；

3、过个2～5天，轻轻按一下看起来像圆疤的基部，如果感觉微微变形但不是太软，就可以拿出来吃了。

猕猴桃，也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、阳桃,毛木果、麻藤果、杨汤梨等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色。

坚硬状态的猕猴桃并不好吃，糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。

所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。常见的方法是把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。