卡斯罗犬雄犬可以长到45KG，雌犬可以长到36KG。雄犬最少可以高达61CM ，雌犬最少高达56CM。意大利凯因克尔索犬，别称意大利卡斯罗，是有着2000多年历史的古老意大利獒犬的改良种，它是标准的大型猛犬，性情勇猛，同时韧性十足。原产地意大利西西里岛。这种改良的大型猛犬过去不曾在意大利大陆生存，而是在西西里岛繁育下来。卡斯罗最光荣的历史莫过于曾经在古罗马军队中服役，陪伴护卫主人直接在沙场上冲杀。它是一种紧凑型獒类，具有獒类的爆发力，同时拥有超过一般獒类的持久力。过去用于驱赶牛到屠宰场，咬住牛以便屠夫屠宰。一般也用于狩猎大型野物野猪等，有着极好的敏捷度和反应能力。