减脂的酸奶可以选用脱脂的酸奶，一般去买酸奶，上面都有标明是不是脱脂的酸奶。但是要想减脂并不一定要用脱脂的酸奶，因为不管是酸奶还是纯奶都会含有一些脂肪，里面会含有一些脂溶性的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。