1、区别:软冷冻和冷冻,其实它们是冰箱冷冻的两种方式,由于冷冻温度不同而有所区别。
2、软冷冻的冷冻温度一般在零度到零下七度之间,软冷冻的食品储存时间较冷冻短,但对食物加工时比较方便。而冷冻一般在零下十八度以下,用于食品的长期储存。