1、食材：白面500克。水300克，食油100克，精盐5克。

2、将白面倒入盆内，加水和起(四季均用热水)，用棒子搅匀，

3、放在案板上稍揉后揪10个剂子，逐个用擀杖擀开刷上油，撒上精盐和面扑卷起盘旋，

4、再擀成直径约12厘米的大圆饼，两面刷上油，

5、在鏊上翻烙成金黄色即成。