1、水的比热容最高，比热容是单位质量物质的热容量，即单位质量物体改变单位温度时，吸收或释放的内能。

2、比热容是表示物质热性质的物理量，通常用符号c表示。

3、理论上说，水的比热容最高，金属的比热容更小一些，因此水比金属的吸热效果更好。

4、综上所述，因此，水的吸热性能好。