几乎所有的水果蔬菜都能够实现发电，只不过发电的电量程度不一样。

柠檬、西瓜、火龙果，发电较强。草莓、苹果、梨，发电中等。土豆、香蕉、木瓜，发电较弱。

水果或者蔬菜内部汁液里面含有一种物质叫做”电解质“，它是实现发电的先驱。水果和蔬菜能够发电是因为水果和蔬菜中含自由水比较多，其中含有的矿物质有一部分成离子状态能够自由移动，在不同性质的电极的吸引下会发生定向的移动而产生电流。