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烧汤用什么淀粉(淀粉冲开较好红薯)
发布日期:2024-05-19 00:29:21 手机:
https://m.xinb2b.cn/wenda/news260877.html
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核心提示:烧汤一般都用玉米淀粉和红薯淀粉。烧汤时放淀粉做沟汁用,可以使汤浓稠。用水把淀粉冲开,在汤调好味要出锅时,必须是开锅状态淋淀粉水,一边淋一边搅汤浓稠就可以了,加淀粉后汤的口感也比较好。
烧汤一般都用玉米淀粉和红薯淀粉。烧汤时放淀粉做沟汁用,可以使汤浓稠。
用水把淀粉冲开,在汤调好味要出锅时,必须是开锅状态淋淀粉水,一边淋一边搅汤浓稠就可以了,加淀粉后汤的口感也比较好。
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