水果八宝饭。

材料：糯米，清水，浓椰浆1杯，白糖半杯，熟芒果4个，奇异果6个，草莓225克，蓝莓1杯，糖适量。

步骤如下所示：

1、将糯米洗干净，放在水中浸泡半小时，沥干水分，放在碗内，盖上保鲜膜，放入冰箱内，备用。

2、将芒果去除皮和核，切成2厘米的小块，放在碗内，盖上保鲜膜，放入冰箱内，备用。

3、将奇异果去皮，切丁，放在碗内，盖上保鲜膜，放入冰箱内，备用。

4、将草莓去蒂，清洗干净，切成两半，放在碗内，盖上保鲜膜，放入冰箱内，备用。

5、将蓝莓冲洗干净，沥干水分，放在碗内，盖上保鲜膜，放入冰箱内，备用。

6、将糯米在碗内，加入适量的清水，放在微波炉内，大火加热15分钟。

7、将椰浆加入糯米内，搅拌均匀，中小火加热10分钟。

8、加入适量的糖，搅拌均匀，将糯米扣在盘上成半球形。

9、将水果摆放在周围，即可完成。