1、主料:虾500g、墨鱼丸500g、空心菜200g、小白菜200g、小麦面粉250g、平菇250g、香菇250g。

2、辅料：姜1小块、红枣15颗、枸杞子1把、碱面2g。

3、调料：盐适量。

4、王栏树御膳鸡提前拿出来解冻。

5、把鸡取出洗净斩块，取出药材包备用。

6、红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。

7、汤锅中坐水，把步骤2和步骤3的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟。

8、煲汤底时把面粉加入碱面和适量水，和成稍干的面团用保鲜膜包起来醒发。

9、把虾和墨鱼丸洗净备用。

10、把平菇和香菇洗净撕小块备用。

11、青菜类洗净控水备用。

12、准备好喜欢的蘸料。

13、汤底30分钟后便可以开吃了。

14、虾不易烫的时间过长，可以一次性烫好后全部取出来吃。

15、最后可以把面压出来，根据需求量用火锅汤底烫一些。

16、煮到后面的汤很香浓，用来烫碱面真的真很美味。