在中医的角度来讲，茯苓具有健脾祛湿、升清降浊的功效，是益养身体的良药。一般可用山药、薏米、茯苓熬粥，每日上午服用为最好，健脾祛湿的效果会更好，更能发挥茯苓的药效。并且这么吃根本没有什么异味，还会为粥增添粘稠感，口感极佳。
