去除菠萝蜜里面的胶可以用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手了。如果还是会粘手，可以用吸满油的纸或布，慢慢擦，就能将黏液去掉了。手上粘了黏性汁液后，用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地将黏液去掉，再清洗干净即可。去除黏液后，手上还会有粘感，可以用一些盐粒反复搓一下，再用水冲洗就没问题了。