北方粽子甜南方咸的原因是北方人以吃面食为主，南方主食为咸，辅食为甜，北方的粽子里有豆沙和大红枣，南方的粽子里有咸肉、火腿和咸蛋，甜味的消费是和当时当地的经济发展水平挂钩的。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰。