1、缓解疲劳：刺嫩芽的根皮中含有大量的木皂甙，而这种物质能够作用于人体的中枢神经系统，从而达到放松神经、缓解疲劳等效果。

2、补益气血：刺嫩芽性平，味甘，具有补益气血的功效，适宜孕妇食用，能够提高人体的免疫力，并且能够促进胎儿的生长发育。常见的补益气血食物：红枣、香菇、栗子、山药、牛肉、桂鱼等。

3、补肾固精：由于刺嫩芽的根皮能够入药，其中含有的总皂甙是人参根总皂甙的3倍左右，因此具有补肾固精的作用。常见的补肾固精食物：干贝、鲈鱼、黑芝麻、枸杞、核桃、何首乌等。