1、如果是干铁皮石斛，煲一人份的烫只需要2-3粒，约3克的量;如果是新鲜铁皮石斛，需要5-10g，大约一根左右。石斛先用清水冲洗干净再切成薄片煲汤效果更好，可以搭配麦冬、西洋参和枸杞一起泡茶，煲汤在2小时左右即可。

2、石斛主要是有独特的石斛碱成分，增强体质和免疫力，对胃、肝脏、骨骼、眼睛都有比较好的维护修复效果。石斛性温和，有滋补养阴的功效，是一种可以用于日常养生保健的药材。