韩国烧酒的酒精度，几乎全部在20°左右，白酒的度数一般都不低，40度以上的为高度白酒，40度以下的为低度白酒。韩国烧酒属于清酒类，酒精度数较低，几乎不放香料，这和中国的传统白酒可谓背道而驰。韩国烧酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤，海鲜生食的配饮。