1、主料：生李子2斤。

2、辅料：清水1000ml。

3、调料：辣椒2颗。

4、生酸李子洗干净备用。

5、煮热清水后放入生李子马上关火。

6、煮一分半钟左右李子变青绿色捞出装入无油的瓶子中。

7、把剩下的热水冷却后放入瓶子中浸泡李子放入辣椒密封好，一天半后就能吃辣！