一般来说，成人每天至少需要消耗1500大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。一个人要维持目前的体重，每天每公斤体重必须吃进30至35大卡的热量。