1、首先，把买回来的生栗子放在家里阴凉通风的地方，晾上一周左右。

2、晾过之后就会发现很多生栗子自己已经开口了，用手轻轻一拨，皮就掉了。

3、没有开口的可以用手一捏就能把外壳去掉。

4、剥掉外壳的栗子有些那层薄皮还在。

5、这时就要把剥好的栗子放入一个盆中倒入热水，薄皮就会自己脱落。