核心提示：1、主料：黄瓜500克。2、调料：食盐7克、醋适量、鸡粉2克、花椒适量、干辣椒适量、白糖2克。3、黄瓜切条用盐腌4小时。4、沥干瓜条中的水份。5、加入糖，醋，鸡粉。6、油加热后炸花椒及辣椒。7、将炸好的油浇在瓜条上，拌均继续腌2小时即可。