1、准备好紫砂壶和公道杯等茶具；

2、把山泉水放入加热至水烧开；

3、将热水倒入紫砂壶中，烫一下紫砂壶，然后把水倒掉；

4、放入5至6克老枞水仙茶，倒入开水，浸泡30秒后倒掉，完成洗茶；

5、继续倒入开水，盖上盖子，浸泡1至2分钟，将茶汤倒入公道杯，茶汤要倒尽；

6、把水仙茶汤从公道杯分至品茗杯，如果茶杯太烫，可以等1分钟后再饮用。