毛南族是中国人口较少的山地民族之一，民族语言为毛南语，属汉藏语系壮侗语族侗水语支，通用汉文。毛南族主要聚居在广西环江县的上南、中南、下南山区，贵州平塘县，独山县交界的卡蒲河，六硐河河谷地带等地，其余散居在环江县内的水源、木论、川山、洛阳、思恩等乡镇，以及周围的河池、南丹、宜山、都安和贵州的惠水等县。毛南族主要从事农业生产，以饲养业和副业为辅，主要种植杂粮，少数地区种植水稻。由于耕地不足，人们惜土如金，注重精耕细作，多实行轮种、间种、套种。牛不仅是毛南人耕田种地，运肥拉柴的好帮手，而且饲养菜牛也成了毛