1、西红柿洗净，用刀在上面开十字口。

2、放在开水里烫一下，西红柿皮很好的就剥落了。

3、剥掉皮的西红柿切成丁。

4、鸡蛋打入碗中加一滴醋打散。

5、热锅倒少量油先炒鸡蛋，炒好的鸡蛋盛出备用。

6、炒锅鸡蛋的锅里不用倒油，直接倒入西红柿炒出汁。

7、放入一包海带丝炒匀，放一点番茄酱提提味。

8、下入炒好的鸡蛋，拌匀即可食用。